醋泡鸡蛋的做法_醋养生

醋泡鸡蛋的做法

【 - 醋醋养生】

醋泡鸡蛋这道菜对于一些喜欢吃酸的人来说是一个不错的选择。因为我们知道鸡蛋中含有人体所需要的蛋白质的营养成分,家常菜中用到鸡蛋作为主材料的食物还是有很多的,例如韭菜炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋等等,鸡蛋还可以进行加工演变成其他的食品,所以说鸡蛋的用处是非常多的。

鸡蛋的不同做法,才会让我们更有食欲去吃它。如果经常吃到的就只有一种鸡蛋的做法,那么肯定会觉得厌,所以学习做不同的鸡蛋做法才是关键,不过之前还是要先了解一些这些和鸡蛋一起的食物会不会相克才行。那么醋泡鸡蛋的做法是什么呢?

醋泡鸡蛋的制作十分简单,用8度以上的米醋约2两,鲜鸡蛋一枚,浸泡一天半至两天。蛋壳软化后,用筷子戳破蛋膜,将流出液搅拌均匀,再放置一天,就是一个星期的用量。每天清晨起床后,舀2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜,再加4汤匙温开水,调匀,空腹,一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。

需要补充说明以下几点:

1、应高浓度优质米醋,如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3--4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化。

2、用鲜鸡蛋,尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富,最好浸时洗净。

3、如果怕酸,可以适当增加蜂蜜和温开水的量,以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用,具有同样效果。初服时如出现大便稀薄,不必惊慌,一般几天后会正常。但如长期不适,不宜服用。小孩如有大便干燥,食欲不振等,也可服用,但量要适当减少,为成人的三分之一或四分之一。

4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大,鸡蛋难以浸没。备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。

5、夏季服用时,因天气温度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。

6、有些人顾虑,服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反,醋蛋液中含有醋酸钙,对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。 医学科技人员认为:醋蛋液能调节人体免疫功能,调整饮食中营养不平衡状态,从而增强自身抗病治病能力。 每月四个鸡蛋,一斤蜂蜜,一瓶醋,所费甚少,何乐而不为。 醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。应该指出的是贵在坚持,切勿浅尝即止。由于健康因素的差异,有人浅尝就有明显效果,有人吃了几十个才见效。长期服用,才能起到延年益寿,强身保健作用。

注意事项:醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的,仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。例如,胃酸过多者和饮醋后胃部不适者,应该慎用含醋的各种配方。 患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意,如不适应就不要强饮,以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间,胆囊切除手术的病人在手术的半年内,肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。

原来醋泡鸡蛋的做法的是非常简单的,它的主要材料就是醋和鸡蛋,只要正确的掌握好它耳朵做法步骤还有一些注意事项,那么这道醋泡鸡蛋就可以演变成家常菜了。食用这道菜对于一般人来说都是有益的,不过一些患有胃部疾病的患者来说还是少食用的好。

扩展阅读

煮鸡蛋我们都吃过,也是每日早上必备的营养早餐,小的时候家里没有什么药,总是觉得嗓子哑了该怎么办呢!那时候家里的老人就给自己煮一个鸡蛋,然后泡在醋里面这样吃下去就可以对于嗓子哑和肾脏虚弱有着非常好的滋补作用,今天我们就来了解一下传统意义上的煮鸡蛋泡醋真的治疗嗓子哑吗?

醋煮鸡蛋治疗嗓子哑

经常会有人因为用嗓过度或者劳累而出现嗓子喑哑的状况,声音嘶哑,喉部干燥,伴有咳嗽、咳痰,老也不见好。这时,吃点醋煮鸡蛋可以有效地缓解,尤其是对血虚、阴虚体质的人尤为有效。

中医认为,鸡蛋味甘,性平,具有滋阴养血、润燥的作用,可从根本上改善患者血虚、阴虚的症状;醋性温、味酸苦,具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效,而喑哑患者常癫痫病平时要吃什么?有不同程度的咽喉黏膜和声带的充血、肿胀、疼痛,醋可有效减轻患者的上述不适。据《本草纲目》记载,醋能“理诸药”,醋与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用。

醋煮鸡蛋的做法简单,可用搪瓷容器盛上半斤食醋(最好是米醋),里面加上三个洗净的新鲜生鸡蛋,煮10~15分钟,鸡蛋煮熟后保持沸腾,去除蛋壳后再煮10~15分钟,最后把鸡蛋连同食醋一同服下,每天1次,连用10~15天。

需要注意的是,因声带小结、息肉等器质性病变所致的喑哑者,这种方法并不适合。胃酸分泌过多的人也不宜食用。

这一道煮鸡蛋泡醋确实在临床上面,对于咳嗽和喉咙干燥,声音嘶哑有着非常好的功效,与此同时,还有很多人是不适合的,肠胃不适消化不好和胃酸分泌过多的人是不宜食用的。

醋泡鸡蛋常用于帮助降血压降血脂,但是对它的做法也要注意讲究,尤其是对于鸡蛋的挑选以及食醋的使用都要注意,如果本身对醋有过敏或者是胃溃疡胃酸过多的人并不适合食用。

做法一

1.新鲜鸡蛋1只,原香醋200~240毫升,.

2.制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用,服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).

做法二

1.把鸡蛋洗干净,蛋壳上不要存留有脏东西。

2.用纸巾把鸡蛋擦干,不能残留有水份。

3.准备个有密封盖的小罐子,倒入米醋(没过鸡蛋即可,最好使用9度米醋)。

4.盖上盖子,密封大约24小时。

5.24小时后把盖子打开,你会发现鸡蛋膨胀的跟个气球一样,因为蛋壳已经软化了。

6.轻轻用筷子把鸡蛋捅破,要小心,会喷到眼睛。

7.把蛋液和醋均匀搅拌在一起。

8.再盖上盖子,密封24小时。

9.喝的时候,用温开水冲服,可以酌量放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

注意事项

1)对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服,有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治。总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用,或急于求成一次大量饮用,这些做法都是不可取的。

2)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净。

醋蛋养生在我们的中医养生里,效果是非常好的,它的做法也是非常简单的。醋泡鸡蛋顾名思义,制作方法就是采用原午醋和新鲜鸡蛋即可,也可以加适量的糖或者是蜂蜜,只要这些原料就可以制作了。


在制作时只要净新鲜的鸡蛋洗干净放入容器中,然后再将原香醋倒入容器中,进行密封起来,差不多四十八小时即可开封,那时蛋壳已经软化了,可以将蛋皮弄破,然后再将蛋清和蛋黄,和着原香醋搅拌均匀,再放置一天就可以食用了。它的制作虽然简单,但它的作用可不简单哦,我们来看看醋泡鸡蛋的作用有哪些。

1.服醋蛋液可以预防和减少感冒

2.醋蛋治痢一剂见效

3.服醋蛋可使乙肝诸病好转

4.服醋蛋能使肝病大大减轻

5.服醋蛋液使肺结核病大有好转

6.服醋蛋有利于骨结核病的痊愈

7.喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻

8.喝醋蛋对治老气管炎有较好效果

9.喝醋蛋能治癫痫可引起什么水肿好哮喘病

10.五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者

11.服醋蛋也能使打鼾停止

12.喝醋蛋液可治好消化不良病

13.服醋蛋液解除长期慢性胃痛(大多数胃病不适合服用,有可能使胃病加重)

14.服醋蛋能彻底治愈胃肠炎

15.用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验

16.服醋蛋治好便秘等许多病症

17.用醋蛋能解除便秘之苦

18.服醋蛋液消除肝硬腹肿症状

19.胆结石可用用醋蛋治好

20.服醋蛋液能使血压恢复正常

醋泡鸡蛋除了以上说的那些作用之外,其实它还有着很好的养生功效,它排毒养颜的效果也是非常显著的,受到了很好女性的喜爱,它可以去除脸上的痘痘,有着很好的效果,有着很好的清理肠道之作用,虽然不是马上见效的,但只要你坚持,就会有回报的。

醋泡鸡蛋所需要的材料就是醋以及鸡蛋,其实可以帮助我们更好的增强体质,提高人体的免疫力,而且对于预防高血压,风湿病痛,或者是便秘都有很好的效果。

一、 材料:新鲜鸡蛋1只、9度醋100毫升到150毫升左右,蜂蜜少量

制作方法:将洗干净后的鸡蛋放入玻璃或者瓷做的容器中,加入醋,密封放置两天,直至鸡蛋壳软化。启封后,将鸡蛋壳挑破后将鸡蛋与醋搅拌均匀,接着放置24小时后就可以饮用了。饮用的时候为了减轻酸味带给人的不适感,可以多加一些蜂蜜。

二、 材料:鸡蛋3个、醋250毫升

制法:用75%酒精消毒蛋壳,再将蛋完整地放入口径略大于鸡蛋的瓶子中,然后倒醋人瓶,浸5-15日,蛋壳变软时取出,剥去蛋壳,将蛋清及蛋黄用另一只消毒瓶装好,加盖严封。

用法:用脱脂棉球蘸取醋泡鸡蛋糊涂于患处,每日3-5次,每次涂1-2分钟,直至患处愈合。

三、鸡蛋味甘,性平。归心、肺、肝、肾经,能滋阴润燥、养血补气,是我们日常用来补充营养的好东西。食醋味酸、性温。归肝、胃经。醋可以散淤解毒、消食止痛、杀虫和胃等。醋还可以促进糖和蛋白质的代谢,有防肥胖的作用。醋还能够帮助消化,促进钙、磷在肠道吸收。

四、 用醋泡过的鸡蛋,鸡蛋分子产生断裂,从而释放出大量的卵磷脂、胆碱、生物素等物质,而且醋化之后的鸡蛋这些物质非常容易被人体吸收。另一个值得一提的是,鸡蛋壳会被醋软化,鸡蛋壳中的钙物质就会变成醋酸钙,被小肠吸收的概率大大的增加了。

众所周知,白醋和鸡蛋都是人们生活中最常用到的两种产品,而采用醋泡鸡蛋的方法,可以在人们食用后有效的调整和改善人体的营养状况,不仅如此,醋泡鸡蛋还可以增强人们的体质和防治高血压等症,下面本文就对白醋泡鸡蛋的做法进行讲述。

1.新鲜鸡蛋1只,原香醋200~240毫升。.

2.制法和用法将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用,服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).

注:鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,原香醋相当于稀盐酸,碳酸钙和稀盐酸反应生成氯化钙,二氧化碳和水,鸡蛋壳被钙化消失,只剩薄蛋皮,导致原香醋中也含钙。

注意事项

1)因醋蛋液是一种保健食品,故与任何药物均不发生抵触,专科用药无须停用。在服用过程中,如无不适,久服无害,老幼皆宜。

2)有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的,蜂蜜、食糖可不用,但于疗效无碍。

3)第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液,以确保宣武医院癫痫科专家服用的连续性。如无不适反应,应坚持服饮,切勿浅尝即止。

4)对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服,有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治。总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用,或急于求成一次大量饮用,这些做法都是不可取的。

5)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净。

6)夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐,以免意外污染。醋泡鸡蛋能促进血液循环,治麻木神经痛等。

服用醋蛋液,除可能会偶尔反胃酸之外,没有其他副作用,可以长期服用。但应注意的是,切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”,应该在医生指导下,在积极治疗疾病的基础上合理使用。服用醋蛋液时,还应注意不要空腹服用,不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多,最多1~2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者,则宜限量或不用为佳。

由上可知,白醋泡鸡蛋在一定程度上是能够帮助人们治疗高血压、气管炎、胃下垂、糖尿病和风湿痛等疾病的,而人们在平时常吃醋泡鸡蛋,还可以有效的增强自身的免疫力,因此,对于醋泡鸡蛋的做法,大家要认真的学习。

随着生活水平不断的提高,越来越多的人意识到拥有健康的身体是非常重要的事情,但是在我们的日常生活中,往往有一些人不注意正常的饮食,特别容易导致一些疾病的出现,比如高血脂和高血压等,这对健康是特别不利的,但是如果在治疗的同时能够搭配饮食进行调整,就会使疾病得到很好的康复,其中鸡蛋泡醋就对高血压和高血脂有很好的缓解作用,而且还能有效提高身体免疫力,下面一起了解一下鸡蛋泡醋的做法是怎样的。

鸡蛋泡醋的做法

1.新鲜鸡蛋1只,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.(建议使用9度以上的香醋)

2.制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).

功效

醋蛋养生效果好

取180毫升原香醋装入大口瓶中,然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。把经过1周,蛋壳被软化,只剩一层薄皮。挑开薄皮,把蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加适量蜂蜜及2-3倍的温开水调匀可服用。早晨空腹服下,每日1次。1个醋蛋分7天服完,30-45天为1个疗程。

也可让鸡蛋皮完全融化,用鸡蛋与醋混合的液体涂抹脸部,去痘痘,而且很明显,不过抹的同时也要坚持喝醋泡鸡蛋。 排毒养颜的效果。在开始的时候,排除的大便是绿色的,排一段时间你会发现你的大便带血,而且很多,这时候要停止使用。因为这是在清理肠道,肠道里的毒素都排出来了,最后就是肠壁了,大便带血是因为肠壁出血导致,你不用担心害怕,只要停一段时间就可!因为十分难喝,所以在开始是你可以试着先喝醋,不过效果有点慢。慢慢的时间长了,在试着喝混合的!要有毅力,和减肥一样! 醋泡鸡蛋治高血压有奇效 原香醋1斤,倒入茶缸内,泡1个红皮鸡蛋6--7天,泡成软蛋后,剥去软皮吃下。接着再泡1个,如此泡1个,吃1个,连吃3个,便可维持血压正常4个月以上。

随着科学技术的发展。富含锌、碘、硒、钙的各种“功能鸡蛋”问世。其实,并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此,消费者在选择功能鸡蛋时应有针对性,缺什么吃什么,切忌盲目进补。

美容作用

1.功效 减肥;消除脸上黑褐斑,并可使皮肤柔嫩。

2.配方儿童夜间阵发性抽搐 新鲜鸡蛋1只,原香200~240毫升,蜂蜜或糖适量。

3.制法和用法

将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用,服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)[1] 。

鸡蛋泡醋的做法是怎样的了解之后大家都知道它的做法非常的简单,平时有高血压或者高血脂的朋友,在药物治疗的同时不妨配合使用一些鸡蛋泡醋,而且它对身体有没有任何的副作用,并且经常食用还能很好的提高身体的免疫力,并且他的做法也非常的简单方便。

鸡蛋的吃法比较多,其营养价值也不用说的,是一种很好的补品。其实鸡蛋换种吃法还有着很好的美容的作用,民间有吃醋泡鸡蛋可以淡化色斑的效果。对于脸一长斑的朋友来讲,吃醋泡鸡蛋即安全又有营养,关键还能去斑,无疑是最好的食疗办法了。下面小编就给大家介绍一下有关醋泡鸡蛋的正确吃法吧。

鸡蛋和醋都是很好的美容养生食品,因此很多人都会以这两种为材料进行自制面膜等,但是这两种结合还能够祛斑哦,在这里小编就跟大家介绍醋泡鸡蛋祛斑小偏方。

醋泡鸡蛋法

取180毫升老陈醋装入大口瓶中,然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。把经过1周,蛋壳被软化,只剩一层薄皮。挑开薄皮,把蛋清、蛋黄与老陈醋搅匀,即成醋蛋。取醋蛋26~34毫升。加适量蜂蜜及2~3倍的温开水调匀可服用。早晨空腹服下,每日1次。1个醋蛋分7天服完,30~45天为1个疗程。

醋泡鸡蛋作用

用鸡蛋与醋混合的液体涂抹脸部,去痘痘,而且很明显,不过抹的同时也要坚持喝醋泡鸡蛋,也有排毒养颜的效果。在开始的时候,排除的大便是绿色的,排一段时间你会发现你的大便带血,而且很多,这时候要停止使用。因为这是在清理肠道,肠道里的毒素都排出来了,最后就是肠壁了,大便带血是因为肠壁出血导致,你不用担心害怕,只要停一段时间就可!因为十分难喝,所以在开始是你可以试着先喝醋,不过效果有点慢。慢慢的时间长了,在试着喝混合的!要有毅力,和减肥一样!

注意事项

1)对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服,有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治。总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病” “灵丹妙药”服用,或急于求成一次大量饮用,这些做法都是不可取的。

2)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净,最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到9度醋,可选用当地优质醋(如四川保宁醋,镇江香醋,山西老陈醋,上海香醋,北京宣武醋等),但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。

3)因醋蛋液是一种保健食品,故与任何药物均不发生抵触,专科用药无须停用。在服用过程中,如无不适,久服无害,老幼皆宜。

4)有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的,蜂蜜、食糖可不用,但于疗效无碍。

5)第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液,以确保服用的连续性。如无不适反应,应坚持服饮,切勿浅尝即止。

6)夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐,以免意外污染。 醋泡鸡蛋能促进血液循环,治麻木神经痛等 。

以上就是醋泡鸡蛋祛斑小偏方的介绍了,长斑的MM们可以试试这种方法进行祛斑哦,另外,大家也不要乱用一些祛斑的产品,建议先了解原因之后再祛斑。

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