干人参怎么泡酒,人参泡酒用干的好还是鲜的好

发表日期:2021-12-25 | 来源:豌豆养生网

所需食材:干人参两支,枸杞300g,50°-60°左右的白酒5000g,干净玻璃罐一个;

做法:1.先将人参和枸杞清洗干净,去除表面杂质;

2.将洗好的人参和枸杞晾干;

3.往无水的玻璃罐中倒入白酒,再将晾干的人参和枸杞放入酒中; 武汉有专门治癫痫病的医院

4.盖上盖子密封保存,每日搅拌一次;

5.等浸泡15-20天左右即可饮用。

鲜人参更佳。
鲜人参刚从土里被挖出来,还未经过加工,其可以更完整的保留人参中的精华部分,且鲜人参中的皂苷含量要远多于干人参,营养价值相对来说要更高。最重要的癫痫药和中药可以一起吃吗是鲜人参中的药物成分要比干人参更溶于酒精,所以鲜人参泡酒的药效会更佳。

我们泡酒的时候应该选择50°-60°的酒最为合适,且最好是纯粮食酒。因为人参中的各种有效物质溶解性不一样,有的很容易就可以溶解在酒精中,也有的在水中就有很好的溶解性。如果酒精浓度太高的话,会不利于融水性物质的溶解,从北京军海中医院医院看癫痫很专业而会减轻药效。

我们在泡酒的时候尽量选择玻璃材质的罐子,最好不要选择塑料材质的。因为塑料罐子在泡酒的时候会与药酒发生反应,从而会产生对人体有害的物质。

我们在泡药酒的时候要将药酒放置在阴凉通风处,要避免阳光的照射。不要放在温度过高的地方。因为阳光直射或者是温度过高冶疗癫痫病在多少年内治疗是好的都会容易影响药酒的活性。

如果是选用度数偏高一点的酒,再加上使用的是玻璃容器,且有进行很好的密封保存的话可以保存5-10年。因为酒本身就具有很好的防腐作用,因此人参泡酒在储存得当的情况下可以保留很久。但时间越长其人参的功效会有所降低,还是建议最好3-6个月内饮用完。

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