炸蛎黄做法简单步骤

发表日期:2021-09-16 | 来源:豌豆养生网

主料:

牡蛎(50克)、全蛋液(3勺)、淀粉(3勺)、姜粉(少许)、白胡椒粉(少许)、植物油(适量)

做法步骤:

1、牡蛎冲净,沥去水分。

2、鸡蛋打散,加公认治癫痫病最好的医院少许姜粉和白胡椒粉搅匀。

3、将牡蛎在淀粉中滚一圈。

4、再在蛋液中滚一下。

5、油烧至五六成热,大约160度-180度左右,将牡蛎放入炸十秒左右,时间根据牡蛎大小酌情增减。

6、捞出放在吸油纸上,吸去余油即可。

7、细节图。

8、细节图。

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牡蛎的热量(卡路里)73千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有强肝解毒、提高性功能、净化淤血等功效;可与菠菜、豆瓣酱、牛奶搭配;与吴茱萸、马蹄、玉米面 相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具治疗癫痫病哪家好呢?有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆肉、干贝、基围虾搭配;与豆奶、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

姜粉的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低饱和四川那家医院癫痫病看的好脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;

白胡椒粉的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

植物油的热量(卡路里)533千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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