零失败的桂花糯米藕

发表日期:2021-09-16 | 来源:豌豆养生网

主料:

藕(两根)、大枣(适量)、冰糖(适量)、红糖(适量)、桂花(适量)、桂圆(2颗)

辅料:

醋(适量)

做法步骤:

1、糯米在水中浸泡2-3小时。

2、水中加适量的醋泡藕,除去藕的涩味治疗癫痫病好的医院,浸泡时间在10-15分钟。泡好后清水冲洗干净,切下藕头部一厘米左右做盖子。

3、将泡好的糯米塞入藕孔中,边塞边用筷子捅,不用压太紧,糯米煮熟会膨胀的,填满即可。

4、填满糯米后封口,插入牙签固定,一定要固定住,否则煮的过程中开口会使糯米撒出来的。

5、藕放电压力锅里加清水没过藕,放入大枣、桂圆、冰糖和红糖,桂花先不要放,盖上电压锅盖压40分钟。

6、然后排气打开锅盖,再放入桂花加压10分钟,。

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7、不是嘴急的小朋友最好在锅里浸泡一夜,再拿出来吃会更加入味。取锅里的汤汁加冰糖少许熬制粘稠,也可加藕粉勾芡制粘稠,浇在藕上,甜糯的桂花糯米藕就制成了。

8、剩了点糯米我把它做了大枣桂花粥,放上冰糖搭配糯米藕吃,味道好极了!。

的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与猪肉、鲢鱼、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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大枣的热量(卡路里)79千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与兔肉、牛奶、乌鸡搭配;与黄瓜、虾皮、玄参相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与草莓、石榴、银杏搭配;

红糖的热量(卡路里)372千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;癫痫病治疗哪家医院好具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效;可与小米面、黑豆、小米搭配;与松花蛋、牛肉、姜相克,同食可能会引起不适;

桂花的热量(卡路里)107千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与豆腐、菊花、糯米搭配;

桂圆的热量(卡路里)71千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋养补益、补心脾、益气血等功效;可与小米面、百合、橘子搭配;

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